Saat mengupas telur rebus sering kali tidak mulus
karena kuning telur berada di pinggir. Bagaimana cara membuat kuning telur
rebus berada di tengah?
Rebus telur saat air sudah mendidih. Aduk telur
perlahan di menit pertama dan kedua. Proses ini membuat posisi kuning tetap di
tengah dan mencegah kuning telur mengendap di dasar. Rebus sekitar 14 menit
untuk mendapatkan telur yang benar-benar matang. Rendam telur dalam air dingin
selama beberapa menit, lalu retakkan cangkangnya di dalam air. Air yang masuk
ke sela-sela kulit membuat telur mudah dikupas.
